集成环保灶顾名思义是把油烟机、燃气灶、保洁柜、电磁炉、储藏柜等有机结合在一起，具有环保、节能、无油烟、超静音以及显示直观等特点，节省了空间、费用以及人力操作程序。集成环保灶采用微空气动力学原理，采用上侧吸或深井下吸、下排风产生流体负压区的原理，让油烟魔法般的往下吸走，再也看不到油烟四处飘逸的现象，除油烟率在90%左右(经过相关部门检测得出的结论)。集成环保灶为了解决现有安全隐患的难题，经过国家相关部门检测认证，将采取嵌入式侧吸产品为主，彻底根除了因各方面原因而引起的爆炸事故，作为新一代嵌入侧吸式集成产品以简欧新厨房理念为主题，它的诞生必将成为未来厨房装修的新潮流，意味着一场厨房新革命的开始。

目前市场上的集成环保灶主要有两种：

一种是深井式下排烟集成环保灶，炉灶向内凹进去，锅放在内部，油烟沿着周围被吓下去。

另一种是侧吸式下排烟环保灶，侧吸式采用创新的近吸式净吸系统，全程整合优化，独特的多油路技术，吸烟效果全面升级出风顺畅，吸力神奇。

集成环保灶的主要优点：

1.全新的集成化设计理念，合理地将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能完美地融合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，实现各项功能地最大化使用效率，真正实现人们追求绿色环保低碳型高档敞开式、中岛式厨房电器产品的要求。

2.现代智能化操控系统，将整台机器涉及到的开关按钮有机结合在一起，采用微电脑触摸控制操作，使其更简单方便化。

3.安全性能全面升级：合理运用了微空气动力学原理，使其油烟净吸率达90%左右，熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，异味气体超标自动吸排，定时提醒功能，使用过程中可起到安全防护作用。

4.部分产品采用嵌入式结合，使其维修更方便、更安全。

现在市场上环保灶的一些缺点：

一、深井下排的集成环保灶颠覆传统的设计，倡导的集成与环保的理念很是动人，但本身还有的弱点没有得到解决，如清洗困难，无法有效分离油烟，热效率低，易积油，锅使用类型受限，无法做到高温杀毒，产生有毒废气等等。深井式侧吸型集成环保灶看起来新颖，似乎颠覆了传统，具有革命性;其实恰恰这一点蒙蔽了消费者的眼睛：

1.部分品牌的集成灶，存在的问题是一旦出现质量问题不方便维修。对于集成灶的清洗油烟，有些产品也已经非常方便，但还有部分品牌难搞卫生，积聚在平底集油盘。灶具周围和转轴部位的佐料粉，菜屑，污水形成污垢都极难清理，清不胜清，烦不胜烦;

2.部分深井式灶具烟机在吸气的同时带走大量热量，浪费能源;有人做过试验：开烟机时烧开一壶水要7分钟，而不开烟机时烧开一壶水只要4分钟;

3.深井下排的集成灶最大的不足是：翻锅炒菜，出菜装碗，洗锅刷锅时佐料，炸油，菜屑，汤水极易溅出集聚灶具周围;

4.部分品牌的集成灶，火苗离吸气口近,易吸入内腔从而存在安全隐患;有的产品已经具有防火措施的功能，但却带来风阻增大，噪音增大，影响油烟吸净率。

二、侧吸下排的集成环保灶，清洗容易，但噪音(65分贝左右)问题，因为涡轮在下面要想吸尽油烟就要加大功率，加大功率噪音就会产生。对于这些缺点，传统的厨房电器也存在相同的弊端，相对而言集成灶比传统的在这方面要好很多。

从吸烟效果、安全性及燃气使用效率上综合考虑，侧吸下排烟集成环保灶是最科学合理的，更适合中国人的烹饪习惯。所有吸油烟机中，较之传统烟机、深井式环保灶，侧吸下排集成环保灶缺陷最少。

（文章来源：九牧王电器供稿，侵删）